家政服务员培训课程

一、关于家政服务员培训课程

家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

家务服务员，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工。

二、家政服务员职业技能考试报考条件

1.具备以下条件之一者，可申报五级/初级工：

（1）累计从事本职业或相关职业工作 1 年（含）以上。

（2）本职业或相关职业学徒期满。

2.具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：

（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。

（2）累计从事本职业或相关职业工作 6 年（含）以上。

（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

3.具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：

（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 5 年（含）以上。

（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

（3）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2 年（含）以上。

三、家政服务员培训大纲

（一）教学目的与要求

通过本课程的学习，使学员能掌握家政服务的基础理论和操作技能，以达到家政服务员上岗的理论要求，学习本课程应达到以下要求：

1、掌握家政服务员的职业操守

2、掌握家庭的保洁方法及质量标准

3、掌握家庭烹饪的基本方法及质量标准

4、掌握家庭护理的基本方法

5、掌握一定的自我保护常识

本课程教学时间为200学时，其中理论92学时，实操108学时

（二）教学内容

第一章 家政服务概述

应知理论：

1、了解家政服务行业的定义

2、了解家政服务的分类

3、了解发展家政服务的意义

第二章 家政服务员职业操守

应知理论：

1、了解家政服务员的道德修养

2、了解家政服务员的行为准则

3、了解家政服务是职业心态

4、家庭人际关系基本知识

第三章 家政服务相关法律常识

应知理论：

1、了解民法常识

2、了解劳动法常识

3、了解妇女权益保障法常识

4、了解未成年人保护法常识

5、了解消费者权益保护法常识

6、了解老年人权益保护法常识

7、了解食品卫生法常识

应会技能：能用相关的法律知识实现自我保护

第四章 安全与卫生知识

应知理论：

1、了解人身安全与自我保护的常识

2、掌握家庭防火、防盗防意外的方法及处理措施

3、了解交通安全知识

4、掌握安全用电用气用水知识

5、了解家政服务员的个人卫生要求

6、了解公共场所环境卫生准则

7、了解饮食卫生常识

应会技能：

1、掌握家庭防火、防盗防意外的方法及处理措施

2、掌握安全用电用气用水知识

第五章 礼仪习俗

应知理论：

1、了解家政服务员仪表仪容的要求

2、了解家政服务员言谈举止的要求

3、熟悉日常生活礼仪

4、了解人际交往中的社会习俗

应会技能：熟知各种生活礼仪

第六章 家庭清洁、卫生

应知理论：

1、掌握家居常规的保洁方法及常用工具的使用

2、熟知专业保洁的方法

3、掌握日常消毒的方法

应会技能：

1、掌握家居常规的保洁方法及常用工具的使用

2、熟知专业保洁的方法

3、掌握日常消毒的方法

第七章 家庭烹饪

应知理论：

1、了解家庭烹饪的质量标准

2、了解一般烹饪流程

3、掌握原料选择与采购的标准

4、学会日常采购记帐

5、掌握家常主食制作及家常菜的烹饪方法

应会技能：

1、掌握原料选择与采购的标准

2、学会日常采购记帐

3、掌握家常主食制作及家常菜的烹饪方法

第八章 衣物洗涤收藏

应知理论：

1、了解洗涤织物的分类与鉴别

2、掌握衣物洗涤方法的步骤和质量标准

3、掌握服装的熨烫方法

4、了解衣物的收藏方法

应会技能：

1、学会对衣物的分类，并能根据衣物的质地采用正确的洗涤方法

2、掌握服装的熨烫方法

3、学会根据衣物的质地采取正确的收藏方法

第九章 家用电器使用常识

应知理论：

1、了解洗衣机、电冰箱、电视机、空调机的使用与维护方法

2、了解其他家用电器的使用方法应用技能：

3、掌握洗衣机、电冰箱、电视机、空调机的使用及日常保养方法

第十章 家庭宠物及植物养护

应知理沦：

1、掌握家庭宠物的饲养方法

2、掌握常见，花卉树木的养护

3、掌握家庭插花的知识

应会技能：

1、掌握家庭宠物的饲养方法

2、掌握常见化卉树木的养护

3、掌握家庭插花的知识

第十一章 家庭护理

应知理论：

1、掌握照料老人的方法与技巧

2、掌握婴幼儿的护理技术

3、掌握孕产妇的日常生活料理方法

4、掌握病人的护理常识

应会技能：

1、掌握照料老人的方法与技巧

2、掌握婴幼儿的护理技术

3、掌握孕产妇的日常生活料理方法

4、掌握病人的护理常识

......

四、考核方式与考核时间

分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。

理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；

技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；

综合评审主要针对技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达60 分（含）以上者为合格。

理论知识考试时间不少于 90min，技能考核时间不少于90min。综合评审时间不少于 20min。

五、关于证书

1.经培训考核合格的学员，零点起航颁发《职业技能培训》合格证书。

2.参加鉴定考试的学员，考试成绩合格，由人社部门认定的第三方鉴定机构颁发相对应的等级证书，证书在官网查询，全国通用。

职业技能等级证书样式（仅供参考）